[알토란]자연의 참맛 김하진 황금레시피 - 갈치조림, 꼬시래기무침 만드는 방법
알토란 6월21일 288회 김하진 황금레시피 살부서짐 없는 갈치조림, 꼬들꼬들함이 일품인 꼬시래기 무침만드는 방법 알아보기안녕하세요. 따라하고 싶은 한끼 알토란 288회에서는 자연이 준 선물로 떨어지는 입맛을 잡아보자 자연의 참맛편이 방송이 되었습니다. 그 중에서도 김하진 요리연구가의 자연의 참맛 황금 레시피 비린내 걱정없는 갈치조림과 오독오독한 바다의 국수 꼬시래기무침을 만드는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 꼬들꼬들함이 일품인 꼬시래기무침 만드는 방법 알아보기-재료-소금 1큰술, 꼬시래기 500g, 식초 3큰술, 고추장 1컵, 설탕 6큰술, 간 사과 6큰술, 간 배 6큰술, 식초 8큰술, 생가읍 2작은술, 다진 마늘 2큰술, 오이 150g, 무 100g, 실파 약간, 통깨 2~3 꼬집 준비합니다..
2020. 6. 21.
[알토란]288회 임성근 황금레시피 - 감자옹심이, 감자전 만드는 방법 알아보기
알토란 6월21일 288회 임성근 황금레시피 집에서 쉽게 즐기자 감자옹심이와 겉은 바삭 속은 쫄깃 감자전 만드는 방법 알아보기안녕하세요. 오늘 8월 21일 방송되는 알토란 288회에서는 초여름 입맛을 잡자 자연의 참맛편으로 방송이 되었습니다. 그중에서도 제철 감자의 완벽한 변신으로 임성근 조리기능장의 황금레시피가 소개가 되었는데 쫄깃한 식감의 감자옹심이와 바삭하면서도 고소한 감자전을 만드는 방법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 감자전 만드는 방법 알아보기-재료-감자 3개(600g), 감자전분 가루 1큰술, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 애호박 1/4개, 기름기 적은 다진 소고기 150g, 소금 2꼬집, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 1꼬집, 식용유 넉넉..
2020. 6. 21.
[알토란]초여름 밥도둑 열전 김하진 황금레시피 - 깻잎김치, 멸치깻잎순조림 만드는 방법
알토란 초여름 밥도둑 열전 김하진 황금 레시피 깻잎김치와 멸치 깻잎순조림 만드는 방법 알아보기안녕하세요. 오늘 6월 14일 방송되는 알토란 287회에서는 초여름 건강한 한 끼로 잠들어 있던 입맛을 깨워주는 초여름 밥도둑 열전 편으로 방송이 되었습니다. 향긋한 깻잎의 변신! 김하진 요리 연구가의 깻잎을 이용한 상큼한 밑반찬의 레시피가 공개가 되었습니다. 맛깔난 깻잎 김치와 구수한 밥도둑 멸치 깻잎순조림을 만드는 방법에 대하여 김하진 황금레시피로 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 잎맛 없을 때 딱! 깻잎김치 만드는 방법 알아보기-재료- 깻잎 150장, 물 15컵, 식초 1컵, 굵은 고춧가루 8큰술, 홍고추 100g, 당근 100g, 쪽파 100g, 마늘 100g, 밤 10개, 대추 10개, 통깨 6큰술을 준비..
2020. 6. 14.
