[2TV 생생정보통]맛집 오늘 대동맛지도 - 200224 전라남도 고흥 낙지팥죽과 피굴

- 2TV 생생 정보통 오늘의 맛집 전라남도 고흥편

한국 최고의 우주 발사체 나로호의 발사를 성공한 곳, 산과 바다, 그리고 섬이 어우러진 전라남도 고흥입니다. 그림같이 밀려오는 파도와 해안가 절벽을 볼 수 있으며 해풍 머금은 유자가 유명한 곳입니다. 하지만 고흥에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 해산물입니다. 고흥에서의 해산물은 과연 어떠할까요?

이번에 소개 된 곳은 분청마루라는 곳입니다. 

- 낙지팥죽, 낙지죽

고흥만의 별미, 보양식인 낙지죽이라고 불리는 낙지 팥죽입니다. 

낙지 한마리가 통째로 들어가있는 낙지죽은 저는 처음보는 비쥬얼이었습니다. 설탕을 따로 첨가하지 않아서 바다향과 담백한 팥죽의 맛을 즐길 수 있는 최고의 보양식입니다.

한숟가락마다 난지의 푸짐함이 느껴집니다. 쓰러진 소도 벌떡 일어나게 만들 법한 영양만점 보양식 낙지죽은 고흥사람들에게는 어릴적 추억이 많이 담겨져 있는 음식인 듯 합니다. 

- 피굴

고흥에 오면 낙지팥죽과 함께 꼭 먹어야 하는 음식이라고 소개하는 바로 그음식 피굴입니다.

보통의 국밥과 비슷한 비쥬얼입니다. 하지만 가장 큰 차이점은 굴의 부드러움을 살리기 위해서 차갑게 먹는 음식이라는 점입니다. 굴을 껍질째 삶아내고 삶아낸 육수를 식힌 후 굴과 함께 차게먹는 피굴입니다.

차갑게 먹기 때문에 굴의 탱탱함과 부드러운 식감을 잘 살린채 이 추운 겨울에도 든든하게 먹을 수 있을 것 같습니다.

- 가격

정식메뉴에 낙지죽과 피죽이 포함되어있습니다.