[알토란]김하진 황금레시피 여름맛간장 활용 감자조림 만드는 방법

알토란 292회 김하진 황금레시피 여름맛간장을 활용한 감자조림 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송된 따라하고 싶은 한끼 알토란 292회에서는 김하진 요리연구가의 여름 만능장이 소개가 되었습니다. 

달큼 짭조름한 여름 맛간장을 이용한 양념이 쏙배고 으깨지는 것 없는 감자조림을 만드는 방법에 대하여 김하진 황금레시피로 알아보도록 하겠습니다.

여름 맛간장 활용 간장조림 만드는 방법 알아보기

-재료-

식용유 1컵, 감자 600g, 단근 200g, 여름 맛간장 2컵, 꽈리고추 100g, 참기름 2큰술, 통깨 약간, 송송 썬 실파 2큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 팬에 식용유 1컵을 두르고 갈궈진 후에 깍뚝썰기한 감자 600g, 반달 썰기한 당근 200g을 넣고 노릇노릇하게 익힌 후에 체에 밭쳐 기름을 빼줍니다.

2. 팬에 여름 맛간장 2컵을 넣은 후에 끓어 오르면 볶은 감자와 당근을 넣고 약 5분간 조려줍니다.

3. 반으로 자른 꽈리고추 100g,과 참기름 2큰술을 넣고 살짝 볶아줍니다.

4. 접시에 담은 후에 통깨 약간, 송송 썰은 실파 2큰술을 뿌려주면 완성입니다.

이상 오늘 방송된 알토란에서 여름 맛간장을 이용한 밥두그릇 정도는 뚝딱 할 수 있는 감칠맛 폭발하는 마성의 감자조림을 만드는 방법을 김하진 황금레시피로 알아보았습니다. 감사합니다.

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