[생활의 달인]은둔식달- 고성 명태 회냉면 달인 대성면옥 위치 가격

생활의 달인 750회 은둔식달 고성 명태 회냉면 파는 곳 대성면옥 위치 가격 알아보기

안녕하세요.6월16일에 방송되는 생활의 달인 750회에서는 운둔식달이 방송이되었습니다. 이번 회에서는 고성의 명태 회냉면 달인으로 경력 40년의 한항구님께서 출연을 하였는데 이분의 냉면을 맛볼 수 있는 곳의 위치 정보 메뉴 가격에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

40여년의 세월을 한자리에서 지켜왔으며 오직 회냉면 하나만으로도 입소문이 자자하다는 이곳의곳은 어디에 위치하고 있을까요?

강원 고성군 거진읍 거탄진로 129번길 32에 위치하고 있는 대성면옥입니다. 이곳에서는 면에서부터 시작하여 육수, 양념, 명태까지 달인의 손으로 거쳐 탄생한다고 합니다.

거진리 거진노인 복지회관근처,거진시장길 근처에 위치하고 있는 대성면옥은 매일 11시부터 20시까지 영업을 하며 일요일은 휴무라고 하니 참고하시기 바랍니다. 전화번호 033 682 5665

방송에서 소개된 회막국수는 8000원에 맛볼 수 있으며 순메밀로 만든 메밀막국수가 매력적인 곳이라고 합니다. 메밀특유의 고소한 맛과 깊은맛이 좋으며 수육과 명태식해를 함께 먹으면 맛이 더해진다고 합니다. 회막국수를 완성시켜주는 명태고명은 달인이 손질부터 숙성까지 정성을 들여 만든다고 합니다.

 사과와 배, 양파등 과일과 채소를 넣고 만드는 양념으로 매콤하면서도 새콤함을 더하고 고구마 전분으로 직접뽑은 면발, 거기에 동치미와 사골을 조합하여 만든 육수까지 한여름 무더위를 잊게해줄 시원한 맛을 느낄수 있는 생활의 달인 은둔식달에서 소개된 명태 회냉면을 맛볼 수 있는 고성 대성면옥이었습니다. 감사합니다.